Ciasto ze śliwką na szybko :)

Od czasu do czasu nachodzi nas ochota na coś słodkiego. Najlepiej żeby to był własny wypiek i nie wymagał od nas zbyt dużego nakładu pracy, bo wolnego czasu jak na lekarstwo...
Dlatego postanowiłyśmy, że tym razem będzie to ciasto ze śliwką, które nie może się nie udać :)

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru trzcinowego (może być biały)
• ok. 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju
• pół kilograma śliwek (lub innych owoców)
•  do posypania ciasta – cynamon lub cukier puder 

Przepis:  

Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy. (Nasze śliwki były słodkie, więc nie sypałyśmy ich cukrem, ale jak najbardziej można to zrobić).

Całe jaja ubijamy mikserem z cukrem na puszystą, jasną masę.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy ciągle miksując.
Na koniec dodajemy olej i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wlewamy ciasto i wciskamy w nie owoce - my użyłyśmy tortownicy o średnicy ok. 30 cm, ale można to zrobić na niedużej prostokątnej blaszce. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni C do około 40 minut.

P.S.WeAreCrazy