Menu

wtorek, 18 listopada 2014

Ogórkowa po staropolsku (z mięsem)

Obiad dla S. to taki, w którym musi znajdować się miejsce na mięso, dlatego w tej zupie zawarte jest coś treściwego. Nie jest ona dietetyczna.
My studenci raczej nie mamy czasu na robienie dwóch dań obiadowych (o ile robimy jakiekolwiek ciepłe posiłki ^^). Natomiast to bardzo szybki przepis na zupkę taką jak u mamy, czyli pyszne ciepłe danie :)
Składniki na duży garnek:
  • 2 ćwiartki kurczaka lub indyka
  • Woreczek kiszonych ogórków
  • Ok. 6 średnich ziemniaków
  • 2 marchewki 
  • Pół dużego selera 
  • 2 pietruszki 
  • Przecier lub kwas z ogórków kiszonych 
  • pęczek koperku
  • jarzynka na oko do smaku :D 
  • 6x pieprz w ziarnkach  
  • 3x liść laurowy (większy) 
  • 3x ziele angielskie 
  • 1,5 kostki rosołowej

Przepis:
Czyścimy mięso (najlepiej kurczaka, ze względu na mniejszą zawartość tłuszczu niż u indyka) i dzielimy na 4 części (2 pałki, 2 udka). Wkładamy mięso do dużego garnka zalanego zimną wodą.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Po wyłowieniu szumowin dodajemy ziemniaki. Marchewkę, pietruszkę i seler kroimy i wrzucamy do garnka. Doprawiamy kostką rosołową, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim i jarzynką. Ogórki kroimy w plasterki i dorzucamy. Jeśli zupa jest za mało kwaśna (a dla mnie na tym etapie zawsze jest  mało ^^) , dodajemy kwasu ogórkowego, który pozostał w woreczku lub przecier. Ja do zup nie dodaję śmietany, bo nie lubię, ale jak kto woli. Można ewentualnie pokusić się o dorzucenie połowy kostki rosołowej, jeżeli smak nie jest wystarczający. Wrzucamy koperek i zostawiamy trochę do dekoracji zupy wlanej do miseczki.
Smacznego! 


P.S.WeAreCrazy
Zupa na jesień Szybkie zupy!

14 komentarzy:

  1. Uwielbiam ogórkową, często gotuje :) Pozdrawiam serdecznie i zapraszam w wolnej chwili Mój blog

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zajrzałam :) Dziękuję za zaproszenie :) S.

      Usuń
  2. Super wpis :) muszę wypróbować ♥

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie ogórkową zazwyczaj się podbija śmietaną

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm czytamy posty, tak jak napisałam nie lubię zup, w których dodawana jest śmietana :D Poza tym jest już wystarczająco tłusta kiedy robimy ją na mięsie :) Pozdrawiam S.

      Usuń
  4. musi byc pyszna;)
    pozdrawiam cieplutko :) woman-with-class.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię zupę ogórkową, Twoja fajna, bo z dużą ilością warzyw i z kurczakiem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naszym zdaniem zupy muszą być treściwe, żeby się troszkę najeść, kiedy nie mamy możliwości zrobienia 2 dania :)

      Usuń
  6. lubię zupy ;) moja mam gotuje podobną ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetny blog! OBSERWUJĘ :D :*
    Ps. wpadaj do mnie na konkurs :)) może akurat się poszczęści :D
    http://magiclovv.blogspot.com/2014/11/konkurs-z-oasap-wygraj-narzutke.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję za udział w akcji SZYBKIE ZUPY!
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń